Kocioł Warzelny Zacierny All-in-One 30L 2500W Kociołek do Piwa Stal 304 Pompa Recyrkulacyjna Chłodnica 8.8m Sterownik 7 Kroków

W pełni zautomatyzowany, elektryczny kocioł warzelno-zacierny all-in-one o pojemności całkowitej 35 l (pojemność robocza warki do 30 l), z grzałką o regulowanej mocy 100–2500 W, magnetyczną pompą recyrkulacyjną oraz chłodnicą zanurzeniową 8,8 m. Stanowi kompletny, jednonaczyniowy minibrowar domowy zaprojektowany do zacierania infuzyjnego, wysładzania, gotowania z chmielem oraz schładzania brzeczki. Całkowicie eliminuje konieczność żonglowania wieloma garnkami, noszenia gorącej brzeczki i używania niebezpiecznych taboretów gazowych, pozwalając na przeprowadzenie całego procesu piwowarskiego w jednym urządzeniu zasilanym ze zwykłego gniazdka 230 V.

Najważniejsze zalety

• ✅ Programowalne zacieranie wielotemperaturowe (7 etapów) i pamięć 10 warek – automatyczne przechodzenie przez kolejne pauzy (białkową, maltozową, dekstrynującą, mash-out), co pozwala na precyzyjne odtworzenie każdego stylu piwnego (od lekkich Pilsów i Weizenów po gęste Stouty i IPA).
• ✅ Płynna regulacja mocy (100–2500 W ze skokiem co 100 W) – precyzyjne dostosowanie energii: delikatne dogrzewanie zacieru przy niskiej mocy oraz mocne, energiczne odparowanie przy pełnych 2500 W bez ryzyka przypalenia dna.
• ✅ Kosz zacierny z dwupozycyjnym uchwytem do wysładzania – możliwość stabilnego zablokowania ociekającego kosza słodowego na rancie kotła, co pozwala na wygodne i bezwysiłkowe przelanie złoża gorącą wodą bez konieczności trzymania ciężaru w rękach.
• ✅ Magnetyczna pompa recyrkulacyjna ze sztywną rurką zasilającą – ciągłe przetłaczanie brzeczki przez złoże słodowe, co pozwala na idealne ustabilizowanie temperatury w całej objętości 30 l oraz naturalną filtrację zacieru.
• ✅ Wydajna chłodnica spiralna 8,8 m ze stali nierdzewnej w komplecie – błyskawiczny zrzut temperatury z 100°C do 20°C w kilkanaście minut, co pozwala na natychmiastowe zadanie drożdży i eliminuje ryzyko zakażenia bakteryjnego młodej brzeczki.
• ✅ Atestowana stal nierdzewna AISI 304 – odporność na kwasy organiczne, środki chemiczne do sanityzacji (Oxi, Star San) oraz alkohole, co pozwala na zachowanie nienagannej czystości biologicznej i brak metalicznych posmaków w piwie.
• ✅ Wewnętrzna wytłoczona podziałka litrażowa – trwała skala objętości wybita wewnątrz zbiornika, co pozwala na stałą kontrolę odparowania podczas 60- lub 90-minutowego gotowania bez używania dodatkowych miarek.

Wymiary i Specyfikacja Techniczna

Parametry techniczne i elektryczne:

• Model: N30 Pro Brewhouse
• Moc modułu grzewczego: 100–2500 W (regulacja cyfrowa co 100 W)
• Napięcie robocze: 220–240 V / 50–60 Hz (standardowe gniazdko ścienne)
• Pojemność całkowita płaszcza kotła: 35 litrów
• Maksymalna robocza objętość gotowania brzeczki: 30 litrów
• Maksymalny zalecany zasyp słodów: Do 8–8,5 kg
• Zakres nastaw temperatury: 25–100°C (krok co 0,1°C / kalibracja czujnika ±10°C)
• Programator czasu (Timer): 1–180 minut dla każdego etapu
• Możliwości sterownika: Tryb Auto (do 7 kroków) / Tryb Manualny / Pamięć 10 profili piw
• Powiadomienia procesowe: Alarm dźwiękowy chmielenia (Hop Alert)
• Pompa obiegowa: Magnetyczna, odporna na wysoką temperaturę cieczy spożywczych
• Materiał korpusu i kosza: Kwasoodporna stal nierdzewna AISI 304
• Zawór spustowy: Stalowy kranik kulowy 1/2″ ze zintegrowanym filtrem zanieczyszczeń

Wymiary gabarytowe zestawu:

• Wymiary zewnętrzne całkowite (szer. x głęb. x wys.): 42 x 36 x 82 cm
• Średnica kotła: 36 cm (wysokość kotła: 62 cm)
• Średnica wewnętrznego kosza zaciernego: 34 cm (wysokość: 37 cm)
• Wymiary spiralnej chłodnicy zanurzeniowej: Długość zwoju 8,8 m (wysokość całkowita 49 cm)
• Waga urządzenia (netto / brutto): Ok. 11,5 kg / 15 kg (z opakowaniem)

Dla kogo przeznaczony jest ten kocioł?

• ⭐ Domowi piwowarzy rzemieślniczy: Pełna automatyzacja procesu warzenia z ziaren słodowych (zacieranie jednotemperaturowe lub wieloetapowe) na standardowej objętości warki 20–25 l piwa gotowego do butelkowania.
• ⭐ Browary rzemieślnicze i restauracyjne: Wytwarzanie pilotażowych mikrowarek testowych, sprawdzanie nowych odmian chmielu i profili słodowych przed warzeniem na instalacjach wielohektolitrowych.
• ⭐ Warsztaty i szkolenia piwowarskie: Bezpieczna, czysta i czytelna platforma dydaktyczna do prezentacji zjawiska scukrzania skrobi, filtracji wysłodzin i chmielenia brzeczki.

Zawartość zestawu

• 1x Zautomatyzowany kocioł warzelny 35 l z cyfrowym sterownikiem LCD
• 1x Wyjmowany kosz na słód ze stali nierdzewnej AISI 304
• 1x Uchwyt do bezpiecznego podwieszania kosza podczas wysładzania
• 1x Górne i dolne perforowane sita filtracyjne ze stali 304
• 1x Zintegrowana magnetyczna pompa recyrkulacyjna brzeczki
• 1x Ramię rurkowe do recyrkulacji z precyzyjnym zaworem przepływu
• 1x Chłodnica zanurzeniowa z kwasoodpornej stali nierdzewnej (zwój 8,8 m)
• 1x Stalowy kranik spustowy 1/2″ z filtrem siatkowym chmielin (bazooka)
• 1x Szklana pokrywa ze stali i szkła hartowanego
• 1x Instrukcja obsługi w języku polskim z poradnikiem programowania pierwszego profilu warki

⚠️ Dobre praktyki piwowarskie i wskazówki eksploatacyjne:

1. Zabezpieczenie przed przypaleniem dna: Podczas podgrzewania gęstego zacieru zawsze utrzymuj włączoną pompę recyrkulacyjną. Ciągły ruch brzeczki wokół elementów grzejnych eliminuje powstawanie punktów przegrzania i gwarantuje krystaliczną czystość dna kotła po zakończonej pracy.

2. Wysładzanie (Sparge): Po zakończeniu zacierania (etap mash-out 78°C) unieś kosz za uchwyt i obróć go o 90°, opierając stopki kosza na wspornikach kołnierza kotła. Pozwól brzeczce przedniej samoczynnie spłynąć, a następnie powoli polewaj złoże wodą o temperaturze ok. 75–78°C.

3. Mycie pompy i układu (CIP): Bezpośrednio po zakończeniu wybicia warki napełnij kocioł ciepłą wodą ze środkiem myjącym do browarnictwa (np. PBW lub perwęglan sodu) i uruchom pompę recyrkulacyjną na 10 minut, aby przepłukać wewnętrzne kanały pompy ze skrobi i osadów chmielowych.